类别：汤羹 选送单位：龙里县福源农家乐 主材：黑毛猪肉、土鸡 辅材：山泉水 制作工艺：将黑毛猪肉肥瘦搭配剁成肉末，揉制成饼，加上秘制汤水蒸熟，放入整只土鸡熬煮，调味上桌，可搭配野生菌、野菜。 菜品文化：肉饼鸡有多种做法，龙里肉饼鸡经多年市场考验，深受全国食客青睐追捧。
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