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龙里县刺梨产业发展规划
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为响应国家对农业农村工作的扶持和保住青山绿水是政绩的号召,龙里县林业局在退耕还林工程实施10年来不断的经验总结基础上,找到一条适合龙里县林(农)业产业发展的路子――刺梨种植和深加工。
一、龙里县行政位置和自然资源情况
龙里县位于贵州省中部,省会贵阳的东大门,间于东经106° 45′ 19″—107° 15′ 1″,北纬26° 10′ 19″—26° 49′ 33″ 之间,地貌类型多样,海拨一般在1080—1500米。属亚热带季风湿润气侯,年平均气温14.8℃,日极端最低温度为-9.2℃,日极端最高温度为34.2℃,大于0℃为5424.9℃,年降雨量平均为1089.3mm,无霜期256—287天。年日照数1060—1265小时。全县土壤母岩由石灰岩、砂页岩、页岩、砂岩组成,共有四个土类,即草甸土、黄壤、石灰土、水稻土。其中黄壤土是本县分布最广、面积最大的地带性土壤。境内森林资源丰富。
二、刺梨的生物学特性、营养价值和药用价值
1、生物学特性
刺梨(Rosa mxburghii Tratt)属蔷薇科(Rosaceae)灌木,是贵州特产的药食两用植物资源,又名茨梨、木梨子。属野生小灌木,在我县十四个乡(镇)均有分布,且长势良好。四至六月开粉红色、红或深红色的花,夏花秋实。果实多为扁圆球形,横径一般为二至四厘米,八至九月果实成熟,黄色,有时带红晕。果肉脆,成熟后有浓芳香味。果皮上密生小肉刺,俗称之为“刺梨”。刺梨适应性强,易栽种,不需过高的管理技术,它抗旱、耐涝,对肥水要求不严,在丘陵、山坡、河堤、路边、渠沟旁、河荒地、房前屋后等空闲地均可种植。???用播种和扦插繁殖。播种,种子采收后可秋播,也可沙藏至次年春播。秋播在保护地下当年冬季就出苗。扦插,可用一年生枝作插穗,于早春至初夏进行,成活率很高。 先年栽种,第二年就可开花结果。4年可进入盛果期,亩产鲜果2000公斤。刺梨可作盆景,也可作观赏品美化公园、机关、工厂、学校、街道等。春、夏赏花,秋赏果、食果,冬春泡茶保健身体。刺梨因周身长刺,还可作果园、公园、机关、厂矿的高级围墙。
2、营养价值和药用价值
营刺梨营养价值和药用价值极高,其果肉中维生素C的含量居各类水果之冠,每100克果肉中含维生素C2054-2725毫克,比苹果、梨高500倍,柑橘高100倍,猕猴桃高9倍;维生素P的含量极高,每100克果肉中含维生素P5980-12895毫克,比柑橘高120倍,蔬菜类高150倍。它还富含维生素B1、B2、E、K1等16种微量元素,其功能比酸枣高46倍,比银杏叶总黄酮含量高2.4倍。它蛋白质含量为15.6%,含有14种氨基酸,其中5种是人体不能合成而必须的。刺梨还被誉为“长寿防癌”的绿色珍果,含有抗癌物质及SOD抗衰老物质,同时还具有排铅的作用。,刺梨汁对人体具有多种保健功能以及具有防癌、抗癌等作用。刺梨汁口味清香独特,酸甜适口,是体育运动者、病后虚弱者、和广大消费者理想的天然营养饮品。
三、龙里县现有刺梨资源和发展前景
1、现有刺梨资源
龙里县14个乡(镇)均有野生刺梨分布,且长的势良好,是适合喀斯特地貌生长的优势树种。全县据不完全统计全县野生刺梨年产量可达45万斤。2000年实施退耕还林以来,谷脚、哪旁、龙山、洗马、醒狮等乡(镇)充分利用实施退耕还林人工种植已试验成功的“贵龙”系列优质刺梨,种植面积达11000亩。现大部分已进入盛果期,年产刺梨鲜果达100万斤左右。现我县谷脚镇茶香村的刺梨已成为当地支柱产业。2009年龙里县政府以“多彩贵州”龙里生态‘十里刺梨沟’赏花游”为主题,开展系列刺梨节活动,促进了生态乡村旅游,为加大力度向全省、全国宣传龙里绿色生态环境和旅游资源,让社会更多了解龙里、关注龙里、支持龙里、开发龙里、游览龙里,搭建了一个平台。
2、刺梨的发展前景
刺梨的研究与开发利用在国内曾一度掀起高潮,近年来已受到国外的重视,日本、美国尤其重视这一颇有开发价值的野生果树。刺梨的开发前景广阔,应该受到保护和重视,新奇独特的刺梨饮料产品市场前景十分广阔,具有独特卖点,市场上几乎无同类产品竞争,具有快速扩大国内外市场的重大商机。同时,刺梨还具有生态屏障作用,据有关研究表明:刺梨成为喀斯特地质的优势物种,是喀斯特地质恶化、严重石漠化背景下的一种代偿性自我保护行为。因此,将刺梨人工种植作为石漠化治理项目申请立项,争取国家资金投入,这样既保护了环境,又建立了稳定的原材料基地,实现生态效益、社会效益和经济效益三赢。在防护林工程建设方面,刺梨也是用于防治水土流失的优良灌木配置树种,且具有较高的观赏性,综合价值比较突出,特别适于贵州环境的栽种。 目前国外开发刺梨产品加工的国家,主要有日本、韩国、新加坡、马来西亚等。这些国家主要以进口的刺梨原汁为原料,加工果汁饮料或保健产品。近年来,日本客商多次与我国有关企业接触洽商,要求进口高质量的刺梨果实干粉和刺梨汁低温干燥粉,然后进行深加工。由此表明,食品、药品工业十分发达的日本,对刺梨产品有比较强劲的需求。证明大力发展刺梨时机己到来。
四、龙里县刺梨发展规划
1、种植规划
刺梨种植方便,管理成本低,有十年以上的生长期。龙里县刺梨8年规划,拟建每年以建设2500亩为目标,建设8年,为龙里地区林(农)业经济效益的提高和生态环境的改善提供一条途径。
拟在谷脚镇、醒狮镇、哪旁乡、谷龙乡8年共建8000亩的无公害刺梨示范基地,利用谷脚镇茶香村的现有刺梨种植技术和种植品种,扩展种植面积。谷脚镇扩展3000亩,由茶香向大坡、岩后村辐射,加上现有的6000多亩,打造万亩刺梨基地。同时带动醒狮镇鸡场村、三宝村及公路沿线的元宝村,种植面积2000亩。哪旁乡从高枧村、石板滩村、狗场村到长芽村,利用公路沿线优势,发展刺梨2000亩。谷龙乡从哪旁乡的高枧向谷龙乡的小坝村、乐榨村到高吏目村辐射,发展刺梨1000亩,接壤贵阳市,把刺梨品牌面向省城。这样下来,我县西北面就形成了一个刺梨的发展圈。
同时,申请石漠化治理工程,把我县南部片区的石漠化和半石漠化旱地和林业用地用既适合石漠化地区栽植,水土保持力大、经济效益可观的刺梨品种全面推广。据统计,我县旱地中石漠化、半石漠化及潜在石漠化土地有21963.3亩。这一部分旱地在水土保持和生产能力上均不适合种植粮食作物,我们要充分利用刺梨适合石漠化和半石漠化地区生长的生物学特性,和刺梨水土保持能力大、生长期长等优势,大力发展刺梨种植。使经济、生态和社会效益得到全面发展。拟在摆省乡发展刺梨2000亩,湾寨乡发展刺梨800亩,羊场镇发展刺梨1600亩,草原乡发展刺梨2600亩。
如此下来,龙里县共有刺梨面积21000亩,如全面丰收,年产刺梨果实3150万斤。
2、深加工规划
严格地说,刺梨作为水果,并不占有优势,虽然各种营养成份都首屈一指,但作为水果的关键指标是口味,刺梨单宁含量高,口味酸涩,口感不好,在水果中上不了档次。再加上刺梨易发孝难保鲜,更制约了刺梨作为水果的发展,唯有进行深加工才是刺梨发展的唯一出路。从以往贵州开发刺梨履次失败的原因看:就是没有给刺梨作出准确的定位,总跳不出水果的圈子,总在围绕着饮料,酒,果脯等低端产品方面做文章,使发展受到限制。其实刺梨的真正价值是在保健和药用功能上,过去在定位方向是完全错误的,因此几十年以来一直没有做大做强。以宁夏的红枸杞为例,它的营养成份不如刺梨,但由于定位准确,长期坚持,现在红遍了全世界。而贵州的刺梨却越做越小,投入越来越少,至今还是默默无闻。
⑴利用现有的谷脚镇茶香村《龙岗生态发展股份有限公司》刺梨汁生产线,这条生产线已开始运行,年需刺梨果实1200吨,实现年生产值200万元。
⑵引进贵州华南理工生物有限公司年生产量200吨刺梨粉的加工生产线和年生产量200吨的刺梨汁生产线。200吨刺梨粉需刺梨果实4800吨,200吨刺梨汁需刺梨果实600吨。年需刺梨果实5400吨。
⑶众所周知,SOD酶是人类对抗自由基的第一道防线,SOD是一次性清除体内自由基最有效的酶,它能够提高人体的内自由基的酶,人类为了保持健康,免疫能力、延缓衰老、抵抗疾病,激发青春活力,急需体外补充SOD。SOD刺梨营养液、SOD刺梨胶浆、SOD刺梨口服液、SOD刺梨葡萄醋、SOD刺梨饮、SOD刺梨美容神等之产品相继问世,引进刺梨深加工生线一条。如SOD酶的提取及相关保健品的生产线,更能提升刺梨的经济价值。
五、效益分析
根据近几年来人们对刺梨营养价值和药用价值的认知和认可,以及现在人们的消费理念,保健品的畅销是如日中天。刺梨因其首屈一指的营养成份,其销售也相当有空间。根据几条生产线的刺梨果实需求量和21000亩刺梨基地的生产量,龙里县刺梨还可以做得更大,同时,龙里的刺梨价格有很大的上升空间。现市场上每斤刺梨的价格在1-2元之间,我们以中间价格来算,我县21000亩刺梨基地可生产刺梨果实3150万斤,每斤刺梨1.2元,可实现经济收入3780万元。如平均一户人家种植2亩刺梨,一年就刺梨可产生经济效益3600元,15000亩可使7500户农户过上小康生活。21000亩的刺梨基地根据发展远远不能满足发展需要,我们还可分年度增加种植面积,让更多的农户通过种植刺梨增加收入,得到实惠,从而进一步加快我县社会经济展。
   我们力争把龙里县刺梨做成国际品牌,让世界知道中国有贵州,贵州有龙里,龙里有刺梨。让刺梨的花香和果香带动龙里经济、社会和生态效益共同发展。

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