为做好中秋月饼食品安全监管工作，按照《中华人民共和国食品安全法》、《食品安全抽样检验管理办法》等文件要求，龙里县市场监督管理局于2021年9月对辖区内龙里县吴记酥天下蛋糕店、龙里县尚品烘焙屋、龙里县金叶子饼屋等多家单位经销的月饼食品开展监督抽检，共抽检13个批次样品，经检验合格13批次，抽检合格率为100%。
特此公告。
附件：2021年9月份中秋节前月饼抽检结果
2021年9月18日
附件：2021年9月份中秋节前月饼抽检结果
序号 | 受检单位 | 受检单位地址 | 产品名称 | 抽样单编号 | 生产/进货日期 | 抽检日期 | 抽检项目 | 检验结果 | 不合格项目 | 承检机构 |
（批次） | ||||||||||
1 | 龙里县吴记酥天下蛋糕店 | 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道利恒步行街 | 月饼（蛋黄莲蓉） | XC21522730701000082 | 2021/08/27 | 2021-09-03 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |
2 | 龙里县兆明羊城西饼店 | 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道青龙路1号 | 散装月饼 | XC21522730701000083 | 2021/09/03 | 2021-09-03 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |
3 | 龙里县尚品烘焙屋 | 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道青龙路101号 | 水果月饼（洗沙） | XC21522730701000084 | 2021/09/02 | 2021-09-03 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |
4 | 龙里县尚品烘焙屋 | 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道青龙路101号 | 莲蓉蛋黄（月饼） | XC21522730701000085 | 2021/09/02 | 2021-09-03 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |
5 | 龙里县尚品烘焙屋 | 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道青龙路101号 | 莲蓉月饼 | XC21522730701000086 | 2021/09/02 | 2021-09-03 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |
6 | 龙里县尚品烘焙屋 | 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道青龙路101号 | 五仁月饼 | XC21522730701000087 | 2021/09/02 | 2021-09-03 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |
7 | 龙里县金叶子饼屋 | 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道环城路盛隆小区6号门面 | 云腿红饼（月饼） | XC21522730701000088 | 2021/09/01 | 2021-09-03 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |
8 | 龙里县金叶子饼屋 | 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道环城路盛隆小区6号门面 | 蛋黄酥（月饼） | XC21522730701000089 | 2021/09/03 | 2021-09-03 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |
9 | 龙里县启航糕点经营部 | 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道环城路（世纪华联购物广场内） | 牛肉味月饼 | XC21522730701000090 | 2021/09/02 | 2021-09-03 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |
10 | 龙里县启航糕点经营部 | 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道环城路（世纪华联购物广场内） | 火腿味月饼 | XC21522730701000091 | 2021/09/02 | 2021-09-03 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |
11 | 龙里县云杰云腿糕点店 | 贵州省黔南布依族苗族自治州龙里县冠山街道北门街1号105 | 散装云腿月饼 | XC21522730701000093 | 2021/09/03 | 2021-09-03 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |
12 | 龙里县纪龙购物广场 | 贵州省黔南州龙里县冠山街道中山路锦绣阳光1-6栋1层4号 | 云腿蛋黄月饼 | XC21522730701000095 | 2021/08/16 | 2021-09-04 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |
13 | 龙里县纪龙购物广场 | 贵州省黔南州龙里县冠山街道中山路锦绣阳光1-6栋1层4号 | 盘县火腿月饼 | XC21522730701000096 | 2021/08/22 | 2021-09-04 | 酸价(以脂肪计)、过氧化值(以脂肪计)、苯甲酸及其钠盐(以苯甲酸计)、山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)、糖精钠(以糖精计)、铝的残留量(干样品、以Al计)、丙酸及其钠盐、钙盐(以丙酸计)、脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)、纳他霉素、防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量的比例之和、菌落总数、大肠菌群、金黄色葡萄球菌、沙门氏菌、霉菌 | 合格 | / | 遵义市产品质量检验检测院 |